ATAGO PAL-alpha: Refraktometer Digital 0-85% Brix untuk Quality Control

Date : 2026-10-12 15:19:24

Apa Arti Hasil Brix?

Brix adalah skala yang pada larutan sukrosa murni menyatakan gram sukrosa per 100 gram larutan. Refraktometer membaca indeks bias, lalu mengonversinya ke skala Brix. Pada jus, sirup, madu, atau campuran lain, zat terlarut selain sukrosa juga dapat memengaruhi pembacaan. Karena itu, hasil Brix tidak otomatis sama dengan kadar gula murni atau kadar air sampel.

Dalam quality control (QC), pembacaan Brix berguna untuk membandingkan konsistensi bahan baku atau batch ketika prosedur pengambilan sampel, suhu, dan cara ukur dijaga seragam. Jika tujuan analisis adalah kadar gula spesifik atau kadar air, pastikan parameter dan metode uji yang dipilih memang sesuai.

Mengenal Atago PAL-α

PAL-α merupakan anggota seri refraktometer digital portabel ATAGO PAL. Model Cat. No. 3840 ini menampilkan hasil pada layar digital dan ditujukan untuk pengukuran Brix dari 0,0 hingga 85,0%. Dengan bentuk genggam, alat dapat dibawa ke laboratorium, area produksi, maupun titik pengambilan sampel yang sesuai dengan prosedur kerja.

Keunggulan PAL-α untuk Pemeriksaan Rutin

• Rentang luas: satu instrumen mencakup pembacaan Brix rendah hingga tinggi dalam batas 0-85%, sehingga berguna bila sampel yang diperiksa bervariasi.
• Volume kecil dan pembacaan cepat: sekitar 2-3 tetes pada prisma, dengan waktu ukur sekitar 3 detik menurut ATAGO.
• Kompensasi suhu otomatis: halaman produk ATAGO mencantumkan rentang kompensasi suhu 10-100°C. Ikuti petunjuk pengoperasian unit serta SOP, terutama saat sampel dan prisma memiliki suhu yang jauh berbeda.
• Perlindungan IP65: bodi tahan air sesuai keterangan produsen dan dapat dibilas di bawah air mengalir sesuai petunjuk. Jangan merendam alat.

Contoh Aplikasi dan Batas Penggunaannya

PAL-α dapat dipertimbangkan untuk pemeriksaan Brix pada jus dan minuman, sirup, olahan buah seperti selai, serta madu. Pada bahan baku dan produk jadi, angka Brix dapat dipakai sebagai salah satu indikator pengendalian proses; interpretasinya harus mengacu pada spesifikasi produk masing-masing. Untuk madu, PAL-α mengukur Brix; alat ini tidak secara langsung menampilkan kadar air madu. Bila parameter target adalah kadar air, gunakan model atau metode yang memang memiliki skala dan validasi untuk parameter tersebut. Sampel yang keruh, berbuih, tidak homogen, atau sangat kental juga perlu ditangani sesuai prosedur agar permukaan prisma terlapisi dengan baik.

Cara Menggunakan PAL-α

1. Siapkan prisma. Pastikan permukaannya bersih. Lakukan pemeriksaan titik nol atau kalibrasi dengan air sesuai manual ATAGO dan SOP laboratorium.
2. Teteskan sampel. Letakkan sekitar 2-3 tetes hingga permukaan prisma tertutup merata. Jika sampel jauh lebih panas atau dingin daripada prisma, ikuti waktu penyesuaian suhu yang dianjurkan dalam manual.
3. Tekan START dan baca hasil. Nilai Brix muncul pada layar dalam sekitar 3 detik. Catat identitas sampel, hasil, dan kondisi pengukuran sesuai kebutuhan QC.
4. Bersihkan setelah pengukuran. Bersihkan prisma dan bodi sesuai petunjuk produsen, lalu keringkan sebelum penyimpanan.

Spesifikasi Utama PAL-α

Kapan PAL-α Menjadi Pilihan yang Tepat?

Pertimbangkan PAL-α bila parameter yang dibutuhkan adalah Brix, rentang sampel dapat mencapai 85%, dan pekerjaan menuntut alat portabel untuk pengukuran berkala. Bandingkan juga akurasi yang diperlukan, karakteristik matriks sampel, serta prosedur pembersihan dan kalibrasi di tempat kerja. Jika Anda membutuhkan skala khusus, misalnya kadar air madu atau parameter selain Brix, diskusikan model ATAGO yang memang dirancang untuk kebutuhan itu sebelum membeli.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Apakah Brix sama dengan kadar gula?
Pada larutan sukrosa murni, skala Brix terkait konsentrasi sukrosa. Pada campuran nyata, komponen terlarut lain juga memengaruhi pembacaan. Jangan menyamakan hasilnya dengan kadar gula spesifik tanpa metode yang sesuai.

Apakah PAL-α dapat digunakan untuk madu?
ATAGO mencantumkan PAL-α untuk pengukuran Brix madu. Jika target Anda kadar air madu, pilih metode atau model dengan parameter kadar air yang sesuai.

Apakah alat dapat dicuci?
ATAGO menyebut PAL-α berperingkat IP65 dan dapat dibilas di bawah air mengalir. Ikuti instruksi pembersihan dalam manual; jangan merendam perangkat.

Kesimpulan

ATAGO PAL-α menawarkan pengukuran Brix 0-85% dalam format genggam, dengan kebutuhan sampel 2-3 tetes dan waktu baca sekitar 3 detik. Manfaatnya paling besar saat spesifikasi alat cocok dengan matriks sampel, parameter QC, dan prosedur kerja Anda.